اواپراتور یک وسیله انتقال حرارت است که برای تبدیل موثر مایع به بخار با انتقال موثر انرژی گرمایی استفاده می شود

اواپراتور چیست؟

یک اواپراتور یک وسیله انتقال حرارت است که برای تبدیل موثر مایع به بخار با انتقال موثر انرژی گرمایی، تبدیل مایع به حالت گازی استفاده می شود. پس از ایجاد، بخار ممکن است حذف شود، برای استفاده در آینده ذخیره شود (مانند یخچال)، یا از هر گونه ناخالصی جدا شود (به عنوان مثال در طول تقطیر). اواپراتورها به طور گسترده برای خنک کردن هوا در ساختمان‌های مسکونی و تجاری استفاده می‌شوند، اما همچنین کاربردهای بسیار دیگری از جمله تأسیسات صنعتی، برج‌های خنک‌کننده، یخچال‌ها یا تهویه مطبوع در خانه‌ها و غیره دارند.

یک اواپراتور با اعمال انرژی گرمایی به طور مستقیم بر روی سطح مایع کار می کند که باعث تبخیر آن می شود. این امر با افزایش دمای مایع رخ می دهد و باعث می شود مولکول ها با سرعت بیشتری حرکت کنند - به این پدیده گرمای نهان تبخیر می گویند - در نهایت پیوندهای بین مولکولی که آنها را به هم نگه می دارند از هم می پاشند و مایع را به بخار تبدیل می کنند و چیزی جز بقایای ماده باقی نمی گذارند.

کنترل این فرآیند می تواند چالش برانگیز باشد. اواپراتور با پیکربندی نادرست می تواند منجر به از دست دادن محصول یا خرابی سیستم شود، به عنوان مثال هنگامی که گردش خون به دلیل خرابی پمپ متوقف می شود. سطوح انتقال حرارت در یک اواپراتور ممکن است با فوم پوشانده شود و کارایی فرآیند تبخیر آن را کاهش دهد. چنین کف کردنی می تواند ناشی از تفاوت دما، تفاوت ویسکوزیته بین مایعات یا موادی باشد که حساسیت حرارتی بالایی دارند.

رسوب محصول یکی دیگر از مشکلات رایج در کارخانه های فرآوری مواد غذایی است که زمانی رخ می دهد که رسوبات سخت بر روی سطوح مواد گرمایشی در یک اواپراتور جمع می شود و نرخ تبخیر را کاهش می دهد و منجر به کیفیت پایین محصول می شود. پروتئین ها و پلی ساکاریدهای موجود در غذاهای فرآوری شده اغلب به این پدیده کمک می کنند.

برخی از اواپراتورها به طور خاص برای مبارزه با این مسائل طراحی شده اند. به عنوان مثال، یک اواپراتور جریان مارانگونی دارای یک کانال جریان داخلی است تا مایع را از سطح تبخیر دور کند و به سمت خروجی بخار آن حرکت کند و به کاهش احتمال رسوب محصول کمک کند.

یکی از راه‌های حل این مشکل افزایش دمای خروجی بخار برای کاهش فشار بخار مبرد و اجازه خروج بخار مبرد در دماهای پایین‌تر است، در نتیجه هزینه‌های انرژی کلی مرتبط با کارکرد سیستم کاهش می‌یابد.

در نهایت، مهم است که به خاطر داشته باشید که یک اواپراتور فقط مقادیر خاصی از گرما را تحت شرایط خاصی منتقل می کند. به عنوان مثال، یک اواپراتور تهویه مطبوع هنگام عبور از روی آن تنها حدود 35 درجه گرما را منتقل می کند.

برای استفاده موثر از مایعات با ویسکوزیته بالا در صنایع لبنی، دارویی و غذایی، پمپی را برای ایجاد گردش مایع مداوم در اواپراتور چند اثره نصب کنید. به دلیل مساحت سطح بزرگتر، اواپراتورهای چند اثره می توانند گرمای بیشتری را نسبت به همتایان فیلم در حال سقوط خود انتقال دهند.

SC-1600 1280*618.5mm مبدل حرارتی میکرو کانال برای کویل اواپراتور کندانسور یخچال